Recomendaciones 'para siempre'. ¿Dónde comprar el vino?

Retomando este espacio de recomendaciones (personales e intransferibles), con las que trato de simplificar el acceso al mundo del vino, hoy toca hablar de cómo elegir dónde compramos el vino.

 

 

Para volverse loco, no?.... tranquilidad, es más fácil de lo que pensais.

 

No voy a hablar aquí de la venta on line, en la que NO creo excepto si hablamos de vinos muy concretos(botellas especiales, añadas difíciles de encontrar, etc) nacionales e internacionales.

Digo que ‘no creo’ porque no sabemos ni el origen(puede haber dado la vuelta al globo), ni la conservación/transporte que se ha dado a esas botellas(creedme sé de lo que hablo). Evidentemente hay webs muy serias y con buen servicio, pero aún así no me dan la suficiente tranquilidad…. llamadme carca, desconfiado o lo que querais..;-)

Así pués, hablaré de los establecimientos que, dependiendo del motivo que tengamos, podemos elegir un sitio u otro, comprar una botella en vez de la de al lado, que a su vez puede ser para un consumo rápido o para guarda en nuestra bodega, esperando hasta en el momento óptimo. Lioso?, vamos a aclararlo.

Sitios hay muchos, cada uno con pros y contras. De ellos hablaré a continuación, agrupandolos en los distintos tipos de comercios, que responden a cada situación que se nos pueda presentar.

Menu Degustación VS Primero, Segundo y Postre.

A menudo cuando vamos a un restaurante y vemos en su carta ‘Menú degustación’(MD) nos surge la duda de qué hacer, si pedir a la antigua usanza o atreverse con dicha degustación.

La duda puede solucionarse en función de 2 parámetros. Por un lado, ver el hambre con el que nos encontremos ese día;  por otro, debemos que echar un vistazo al tipo de restaurante en el que estamos.

Esto último es primordial en el caso de los MD, ya que, dependiendo del tipo de cocina que tenga el local, podremos enfrentarnos a un menú para ponernos moraos a comer(suelen ser los de comida tradicional); o bien a un menú en el que el cocinero despliega su saber hacer para dar al cliente la cantidad justa para ‘degustar’ los mejores productos de que disponga. En mi caso, puedo decir que disfruto con los 2.
 

Prueba de ello fueron los 2 magníficos ejemplos que me serviran para ilustrar la parte gastronomica de mi viaje al Empordá.

Rte. La Menta. Palamós.

A priori, se puede ver un restaurant de corte moderno/funcional, como muchos de los que hay en cualquier sitio, pero una vez que echas un vistazo a la carta exterior…

...Ups!, un  menú degustación (6 platos+2postres) fuera de lo normal y bien de precio(50€)??... Habrá que probarlo, no?... comienza el espectáculo…
 

 

La Costa Brava... fuera de la vorágine veraniega.

Acaba Agosto con verano, calor (sin piedad este año) y costas masificadas. A priori suena mal, muy mal para el descanso natural en estas fechas. Pero el caso es que si pensáramos así antes de salir de viaje, no saldríamos nunca.

Yo creo que siempre hay que ver el vaso medio lleno. Siempre en los ‘peores sitios’ hay parajes bellos, momentos de disfrute y gente con inquietudes/sensibilidad para hacer disfrutar a los demás....y para muestra, un botón...que serán dos...

 





En este caso muestro una parte de esos 200km que componen la Costa Brava, dentro del Ampurdán/Empordá catalán. Esta zona suele estar invadida por un turismo francés en el caso del Alt Empordá(Cap Creus, Rosas, Ampuriabrava, L'Escala), que se va difuminando y se mezcla con turismo nacional y de otros paises a medida que te acercas al Baix Empordá(L’Estartit, Begur, Peratallada, Palamós, Sant Feliu Guixols).

A esa busqueda(documentada e intuitiva), por lugares bellos y buena cultura gastronómica, es a la que rindo pleitesía en este post y el siguiente. En este primero vendrán las fotos(con cámara nueva, jeje) de esos parajes que me han gustado. En el segundo, me ocuparé de mis ágapes culinarios.

Todo ello contado en 15 fotos, para no cansar con la verborrea…espero que os sirva.

 

Alt Empordá. Parque Natural Cap de Creus.

 

 

 La locura de Rosas desde dentro del Parque Natural Cap de Creus.